酢の物用のエビの仕込み

富士宮市のとんかつ和食店堀うちです。
本日もご来店くださり、ありがとうございます。

気温が上って、暑い一日でしたね。
身体がついていかず、なんだか疲れます（汗）
皆様もお疲れ様でございました。

仕込みに忙しい一日でした。



酢の物用のエビをボイルして整列(^^)させておきました。
焼しいたけ、きゅうりなどと酢の物にする予定です。


今日は暑かったのでお客様にお出しする生ビールも美味しそうでした。
まだ４月下旬ではありますが、熱中症にならないように気をつけたいですね。

本日もご来店くださり、ありがとうございました。